Carboximetilcel·lulosa (CMC)

La carboximetilcel·lulosa (CMC) també s'anomena carboximetilcel·lulosa sòdica, és fàcil de soluble tant en aigua freda com calenta.Proporciona bones propietats d'espessiment, retenció d'aigua, formació de pel·lícules, reologia i lubricitat, que permeten a CMC cobrir una àmplia gamma d'aplicacions com ara aliments, productes per a la cura personal, pintures industrials, ceràmica, perforació d'oli, materials de construcció, etc. Carboximetil cel·lulosa (CMC). ), coneguda com a goma de cel·lulosa, és un èter de cel·lulosa d'alt polímer obtingut modificant químicament la cel·lulosa natural.CMC és una pols de color blanc a blanc brut, inodora i insípida que s'utilitza en diverses indústries per la seva capacitat per espessir, lligar i estabilitzar productes.El CMC de sodi es produeix modificant químicament la cel·lulosa amb àcid cloroacètic, donant lloc a l'addició de grups carboximetil (-CH2-COOH) a la columna vertebral de la cel·lulosa.Aquesta modificació fa que el polímer resultant sigui més soluble en aigua, cosa que li permet formar solucions estables i viscoses.